Купили в магазине овощи и фрукты, а спустя пару дней хранения дома они завяли и выглядят совсем не аппетитно. Знакомая ситуация? Существуют правила хранения свежих овощей и фруктов, если пользоваться этими советами, то внешний вид продуктов можно значительно продлить. В этой статье рассмотрим наиболее важные правила, которые едины для большинства моделей современных холодильников. Итак, как правильно хранить овощи и фрукты в холодильнике? Советует мастер по ремонту холодильников с более чем 20-летним опытом работы.

Где хранить овощи и фрукты в холодильнике

Хранить овощи и фрукты в холодильнике нужно внизу холодильной камеры. Нижняя полка холодильника или специальный отсек для фруктов и овощей (выдвигающиеся ящички). На них часто нарисованы фрукты и овощи. Там температура наиболее благоприятная для свежих продуктов растительного происхождения.

Итак, запомним правило. Хранить фрукты рекомендуется на нижней полке холодильника или в специальном отсеке для фруктов.

Однако большинство фруктов может храниться и при комнатной температуре. Рассмотрим отдельно несколько примеров. Например, яблоки. Этот фрукт рекомендуется хранить либо вне холодильника, либо внутри на верхней полке, то есть подальше от остальных фруктов. При комнатной температуре вне холодильника также рекомендуется держать бананы, цитрусы, любые недоспелые фрукты.

Согласно последним данным ООН, почти треть всех продуктов, произведенных в мире, выбрасывается. Таким образом, правильное хранение свежих продуктов поможет избежать напрасных трат не только семейного бюджета, но и немного поможет приостановить глобальные климатические изменения. Ведь на производство продуктов уходит колоссальное количество энергии.

Тропические фрукты также можно не хранить в холодильнике. Считается, что при низких температурах некоторые тропические фрукты загнивают и выделяют вредные вещества. В списке мандарины, лимоны, лаймы.

Груши, персики, сливы. Если им нужно дозреть – тогда верный вариант оставить в бумажном пакете при комнатной температуре. Спелый плод лучше сохранит вид в холодильнике.

Апельсин, грейпфрут, мандарин тоже более эффективно хранить вне холодильника. Причем заметьте, что в случае со сладкими заморскими фруктами даже нецелый плод рекомендуется хранить при комнатной температуре. В уже названным добавим ананас, киви, манго, папайя. В холоде (следовательно – в холодильнике) сладкие заморские фрукты теряют витамины, минеральные вещества и вкусовые свойства.

Переходим к овощам. Помидоры, кабачки, баклажаны (любые целые бахчевые), огурцы лучше также хранить вне холодильника. Дело в том, что перечисленные овощи относятся к типу влагосодержащих, и их как раз-таки рекомендуется держать при комнатной температуре в среде с доступом воздуха. Холод же приводит к потере вкуса и быстрому старению, то есть порче.

То же правило относится к твердым овощным культурам (морковь, картофель, капуста). Их также советуют хранить при комнатной температуре, а не в холодильнике. Если необходимо положить в холодильник – тогда на нижнюю полку или в самый нижний выдвигающийся ящик.

Итак, напомним себе правило. Целые овощи желательно хранить вне холодильника. Если по каким-то причинам не получается – отправляйте на самую нижнюю полку холодильника.

Как хранить овощи и фрукты?

Первое правило – это не мыть овощи и фрукты для хранения, перед тем как отправить в холодильник.

Второе правило – лучше хранить овощи и фрукты в бумажных пакетах, перфорированной упаковке или без какой-либо упаковки. К продуктам должен поступать воздух.

Третье правило – открытые, разрезанные овощи и фрукты лучше хранить в холодильнике.

Кстати

Если у вас есть вопросы относительно ремонта холодильника, ознакомьтесь со списком всех видов неисправностей. А лучше напишите или позвоните мне. Ремонт холодильников осуществляется в Гродно на дому, возможен выезд мастера на дачи, в район. В этом разделе приведены ориентировочные цены на услуги.

Занимаюсь ремонтом с 1995 года, имею опыт работы со всеми известными брендами техники: Атлант, Samsung, Bosch, LG, Electrolux, Siemens, BEKO, Indesit, Haier, Miele, Nord, Liebherr, Минск и др. Не нашли марку вашей техники в списке? Расскажите о проблеме по телефону или напишите.

Расскажите про свою поломку прямо сейчас!

300+

Деталей от дилера

100%

Гарантия

4890+

Довольных клиентов

70мин

Занимает в среднем работа